Ein herzhaft-aromatischer Schnittkäse in einer handgearbeiteten Affinage aus Bergkräutern, Steinsalz und Steinmehlmineralien. Genießer schätzen ihn als einfache Köstlichkeit für zwischendurch genauso wie als Grundlage für raffinierte Käsegerichte, Käsesalat, Fondue und Toasts.